Colheradas - Receitas rapidinhas e gostosas

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Bolo de banana com canela de liquidificador

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Outro dia cheguei em casa e vi na minha fruteira que as bananas estavam bem maduras. Como eram muitas e eu não ia dar conta de comê-las, resolvi fazer um bolo de liquidificador que é fácil, fácil.

Aprendi essa receita deliciosa com a minha mãe. O bolo fica molhadinho e vai superbem com um café ou no lanche da tarde.

Tempo de preparo: 10 minutos + 45 minutos de forno

Ingredientes
2 xícaras de farinha de rosca (e um pouco mais para polvilhar a forma)
1 xícara de açúcar
canela em pó a gosto
1 xícara de óleo de canola (e um pouco mais para untar a forma)
2 ovos
De 6 a 8 bananas d’água (também conhecida como nanicas) maduras e picadas – depende do tamanho da banana. Quanto maior a banana, menor a quantidade
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela a gosto para polvilhar o bolo

Modo de preparo
Acenda o forno em temperatura média. Unte com óleo uma forma redonda (daquelas sem furo no meio) e polvilhe com um pouco de farinha de rosca peneirada.

Numa tigela grande peneire a farinha de rosca e o açúcar. Acrescente canela em pó. Reserve.

No liquidificador junte o óleo, os ovos e as bananas e bata bem.

Despeje o líquido na tigela em que estão os ingredientes secos e misture com uma colher até ficar homogêneo. Peneire o fermento e mexa delicadamente.

Coloque na forma e, em seguida, leve ao forno por aproximadamente 45 minutos (depende de cada forno).

Depois que o bolo esfriar, desenforme e polvilhe sobre ele a mistura de açúcar e canela.

comentários (44)

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Ingrid Brack
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Mostrar todos os 44 comentários
  • Rosangela 17/02/2012 | 0:56

    Banana dágua, naum é banana nanica.São diferentes, a primeira é especial para fritar e usar em pratos salgados e a outra é amais tradicional que conhecemos.

  • Wilsejane Meireles 15/02/2012 | 8:09

    Maravilha!!!

    dá agua na boca, vou fazer esse.
    Bolo de banana é tudo de bom, e com um toque de canela, nem se fala.

  • Heide Silva 14/02/2012 | 17:00

    Hummmm…Delícia

  • s.cremm@uol.com.br 14/02/2012 | 16:33

    Nina…o bolo e as bananas não tem “sotaque” tanto faz o nome da banana…que cri cri!!!!

  • Marcia 13/02/2012 | 21:04

    Vou experimentar!!!!

  • nina 13/02/2012 | 10:49

    Márcia,
    Se vc leu, atentamente, aos meus posts, deve ter entendido, que eu conheço, além dos nomes, as variedades de banana.E, eu tenho o direito, tanto quanto vc, de questionar o q não não acho correto.Como a fidedignidade de uma fonte..Críticas não são queridas.
    E, curioso, quando, lá no ínicio eu falei q a receita era boa, ninguém falou nada…Narciso só gosta do que é espelho.

  • Luciana 13/02/2012 | 8:41

    receita testada com BANANA NANICA
    e ficou ótima, hj farei de novo e
    colocarei leite condensado….

  • Meyre 12/02/2012 | 20:16

    muito obrigado meninas,pelas maravilhosas receitas,Deus abenções a cada uma de vcs,bjossss.

  • Bruna 12/02/2012 | 18:27

    Nina,
    Porque vc está tão amarga? Deve está passando por serios problemas particulares? ou talvez é mal amada, não tem explicação para ser tão grosseira e ofenciva com as pessoas. Aprenda ser humide e maleavel com as pessoas.
    Deixe de perseguir as pessoas que tem paz no coração!

  • Leonor 12/02/2012 | 16:35

    Eu fazia tipo uma torta de banana, agora vou fazer este bolo amei.
    Deve ficar uma delicia.
    Bolo de bananas é uma delicia.